Koken

ik wil een taart bakken, maar heb geen bakvorm. kan ik van aluminiumfolie een bakvorm maken?

Ik ben bezig met dit recept voor jagerschnitzel: http://www.smulweb.nl/recepten/1021032/Jagersaus, en nu moet mijn zoon dus vanavond werken en op de scooter naar zijn werk. Ik maak een dubbele portie, dus komt in zijn geheel 400 ml droge witte wijn in.

Is dit van invloed als hij straks nog op de scooter naar zijn werk moet? Ik had er helemaal niet meer aan gedacht dat hij nog werken moest, en ben al bezig met fruiten voor de saus omdat hij dan ook eerder moet eten :-/

Waar kan ik anders de witte wijn voor hem door vervangen?

Toegevoegd na 59 seconden:
PS. Hij maakt natuurlijk niet alles op, maar met een dubbele portie is het dus 400 ml droge witte wijn.

Toegevoegd na 5 minuten:
Ik lees ook vaak dat niet alle alcohol eruit gekookt wordt.

ik wil graag wat meer vis gaan eten maar welke groenten passen er hier bij i.p.v peentjes

Ik wil vanavond Jagerschnitzel maken met dit recept: http://www.smulweb.nl/recepten/1021032/Jagersaus

Maar nu staat er bij de ingrediënten: 70 g..2 el bruine suiker.

Is hier per ongeluk wat tussenweg gelaten, of wordt hiermee bedoeld dat 2 el bruine suiker 70 gram is? Ik moet nog boodschappen doen en daarbij bruine suiker halen, dus ik kan het niet checken.