Koken

aan de lucht, in de oven?

Ik krijg meestal veel te grote bellen als ik de melk stoom. Veel te droog zwb maar. Lekker voor cappucino maar niet voor latte. Dan wil ik echt van die kleine egale luchtige melk bubbels. Zoals die voor latte art gebruikt wordt.

wil graag de chips in de oven doen maar heb verschillende kaas soorten geprobeerd en niet echt goed gelukt qua smaak.

We willen zelf broodjes mexicano maken, maar ik weet niet wat er allemaal in zit (als je hem in een frituur koopt).
Dit weet ik:
-mexicano
-een saus (weet wel niet welke)
-groenten (weet ook niet welke)

Ik wil dus weten welke saus er tussen zit, en welke groenten, en als er nog iets anders tussen zit.

Ik eet regelmatig nacho's in een café hier in de buurt, heerlijk met een biertje. Maar nu wil ik het zelf ook eens maken, kan niet moeilijk zijn lijkt me. Wie kent er een écht lekker recept hiervoor?

Toegevoegd na 16 minuten:
Bedankt voor beide reacties, dan nog een klein vraagje: Welke kaas is het beste hiervoor? Ik haal mijn kaas meestal bij de kaasboer dus daarvoor is er keuze genoeg. Is er een speciale kaas die wordt gebruikt bij Mexicaanse Nacho's?