Koken

M'n zusje zegt dat maar ik geloof haar weer eens niet!

Ik doe hem vaak in het plastic in zo'n bakje dat vast zit aan de koelkastdeur. Echter het komt nogal eens voor dat na een week of soms minder er al groene vlekken op zit.

Toegevoegd na 4 uur:
Het gaat om Jong Belegen kaas

Dus dat je de pan met rijst/groente niet op het fornuis zet.

Ik had een restje wrapvulling over met gesneden groentes en zo. Die heb ik gemixed met 3 eieren en wilde ik gaan bakken als een omelet.

Maar helaas werd de onderkant al eerder richting het aanbakken dan dat de bovenkant gestold werd en was ik gedwongen om hem proberen om te keren. Uiteraard lukte dat niet en heb ik maar een roerbakken omelet moeten maken.

Hoe had ik dit voorkomen en toch goede draai kunnen maken. Of de onderkant en bovenkant beter had kunnen stollen voor de grote draai?

Een soort dubbelgevouwen pannenkoek met spinazie en fetakaas.