Koken

Wat ik normaal gesproken doe:
1. Vastkokende aardappels schillen, in kleine stukjes snijden, vijf minuten voorkoken.
2. De aardappels bakken in een braadpan met voldoende vloeibare boter op middel-hoog vuur.

Het lukt echter vaak niet zoals ik wil. Dan worden de aardappels niet bruiner, maar de aangekoekte bruine zooi op de bodem van de pan wordt wel steeds groter. Wat zou ik kunnen verbeteren aan mijn manier van bakken?

Vaak zitten er pitten en van die harde glazige nagelachtige stukjes klokhuisgedeeltjes in appeltaarten. Zo ontzettend smerig!!
Die gasten hebben 't verpest: ik hoef nooit meer appeltaart.

We kennen het allemaal wel dat ene recept dat al jaren zorgt voor applaus aan tafel of waardering bij de borrel. Smiley-d heeft trek en vraagt: Wat is jouw succesrecept ?

Een beste antwoord is hierin moeilijk te kiezen . Maar 7 duimpjes omhoog en zoveel enthousiasme van mede GV-ers om het recept te mogen hebben. Daarom is mijn beste antwoord die van I am back