Top receptje

We kennen het allemaal wel dat ene recept dat al jaren zorgt voor applaus aan tafel of waardering bij de borrel. Smiley-d heeft trek en vraagt: Wat is jouw succesrecept ?

Een beste antwoord is hierin moeilijk te kiezen . Maar 7 duimpjes omhoog en zoveel enthousiasme van mede GV-ers om het recept te mogen hebben. Daarom is mijn beste antwoord die van I am back

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Mijn home-made sushi. Niets geen pakjes, setjes of afhaal. Vanaf de eerste gekookte rijstkorrel zelfgemaakt. Gooi ik altijd hoge ogen mee.

:) nou smiley-D hier zijn dat mijn pannekoeken, afgezaagd he, maar er is niemand in de familie die ze dunner en lekkerder krijgt dan die van mij. waar ik ook altijd waardering voor krijg is mijn spagettie. x

Men is al jaren dol op mijn nasi... Vraag me niet waarom, want ik experimenteer met van alles. Uiteraard wel door te proeven en dan te beoordelen, hoe en wat er nog toegevoegd kan worden... Zolang het maar lekker pittig is...

Grote gamba's (black tigers) even wokken in arachide-olie. Afmaken met Thaise Chilisaus (for shrimps, als je die kunt vinden; die is wat minder zoet dan die for chicken). Gesneden bosuitje erdoorheen roeren. Klaar. Perfecte borrelhap. Vrukluk hoofdgerecht. Ik drink er het liefst een witte wijn van de druif Sauvignon Blanc bij (uit Frankrijk, Chili of Nieuw-Zeeland).

Spaghetti! Daar kun je mij 's-nachts voor wakker maken.

Waar hier iedereen dol op is, is een recept van mezelf dat ik in geval van nood ooit eens heb gemaakt en nu iedere week wel een keer op tafel komt. Het is vreselijk ongezond, maar ontzettend lekker. Wij noemen het Kip à la Dounja. Ik snijd kipfilet in blokjes, rol deze door een mengsel van bloem en kipkruiden van Verstegen. Daarna bakken in een flinke hoeveelheid roomboter. Als ze mooi bruin zijn room erbij gieten en laten binden. Ik heb geen hoeveelheden hiervoor, doe alles op het gevoel. Eigenlijk is het een roux die gemaakt wordt gelijk met het bakken van de kip. Zoals gezegd, niet erg gezond, want vreselijk vet, maar echt heerlijk. Ook moet ik even kwijt dat ik verschillende mensen dit recept al gegeven heb, maar dat ze allemaal die van mij het lekkerste vinden. Het lukt ze niet om het net zo als mij te maken. Ik zie het maar als een compliment... ;-)

bladerdeegplak ontdooien, in 9 of 12 vakjes snijden, eigeel er over, sesamzaad: hop de oven in en mooi goudgeel afbakken: overdwars opensnijden beetje roomkaas (verrijkt met beetje mierikswortel) wat snippers gerookte zalm er over dakje er terug op en klaar is OsFa als je het als voorgerecht geserveerd op de zalm kruislings twee sprieten lente ui er op (die uitsteekt) ziet er gelijk culi uit... of Kipfilet vullen met spinazie (die uit de diepvries), reepjes zongedroogde tomaat en wat ham. rollade van maken door kipfilet te omwikkelen met spek.... braden.... in plakken snijden (je kan al snel voor 2 personen uit 1 kipfilet halen) geroosterde pijnboom pitten er overheen en klaar.... lekker met risotto en gestoomde prei of gelijke delen lobbige slagroom en monchou mixen, naar smaak whiskycoctail saus toevoegen, grote garnalen roerbakken met knoflook, in kleine (echt klein) stukjes snijden, door het room/monchou mengsel roeren, ff paar uur in de koelkast, serveren met toast(jes) of of of ik kan blijven door gaan op deze manier (nee hoor, hoe kom je erbij dat ik koken als hobby heb)

Heb ooit van een vriend het spare ribs recept gekregen dat ze bij de betere steakhouses gebruiken. Ze blijven smeken of ik het nog eens klaar maak... Ook de heldere uiensoep is een toppertje gebleken, mijn zusje houdt niet zo van uien, maar vroeg een week later of wie die soep niet weer konden maken.

Hi smiley-D, Ik kan nu aankomen met de meest fantastische recepten waarmee ik enorm veel respect afdwing bij familie en vrienden. Echter jou wil ik verblijden met een wel zeer uitzonderlijk recept: Eend met whisky Bereidingswijze : Eend met whisky Koop een eend van ongeveer 1,5 á 2 kg Twee grote flessen Schotse whisky Spekreepjes en een fles olijfolie De eend larderen en de binnenkant inwrijven met peper en zout en de oven 10 minuten voorverwarmen op 180 graden. Een longdrinkglas voor de helft vullen met whisky. De whisky opdrinken tijdens het voorverwarmen van de oven. De eend op een vuurvaste schotel leggen en een tweede glas whisky inschenken. Het tweede glas whisky opdrinken en de eend in de oven zetten. Na 20 minuten de oven op 200 graden zetten en 2 graven vubben met whisky. De glaven opdrinken en de schelven van het eerste glav oprapen. Nog een jalve glav insjenken en opdlinke. Na een halve uur de oven opedoen om de eend te sjekkn. Blandwondesjalf in de badkarnel ganaale en op de bovenkant van de linke rand doen. Nog twee glaven whisky insjenke. De ove opedoen nadat et eerste glav leeg is en de sjotel vastpakke. De blandwondesalf op de binnenkant van de regte hand doen. Deend oprape. Deend nog is oprapa en met handdoek de bwandwondesalt van deend vegen. De hande ontvette met visky en de dube zalv veer oprape. Ut kapotte glazz opvege en deend terug in de hove doen. De heend oprape en dove eers opedoen. De tweede fjes biski opedoen en ovejein dzette. Opstjaan van de floer en et vet spek ondre kas vege. Nogis opstjaan van de floer en tochma blijve zitte. De vjes op de gjond zette. Uide vjes djinke wande glave sjijn ob of kabot. Denove afsjette, de oge sljuite en omvalle.

wij hebben de lekkerste gerechten die we gemaakt hebben, gebundeld op een website; www.vriendenclubsos/chefsos

Kerrierijst met noten Voor 4 personen 500 gram lamsboutplakken in dobbelstenen, 1 gesnipperde ui, 4 eetlepels olijfolie (of sesamolie), teentje(s) knoflook, 350 gram rijst, 2 theelepels kerrie, 7 dl bouillon, 100 gram rozijnen, peper, mespunt kaneel, 200 gram gemengde gezouten noten Bak het vlees met de ui (en/of prei) in de olie lichtbruin en knijp de knoflook erboven uit. Doe de rijst erbij en bak ‘m glazig. Voeg de kerrie en de bouillon toe en breng alles al roerende aan de kook. Laat 25 minuten (let op de kooktijd van de rijst, dit recept is met lang kokende) zachtjes koken. Voeg na 15 minuten rozijnen, peper en kaneel toe. Schep op het laatst de noten door de rijst en laat ze warm worden. Kenmerk: verrassend oriëntaals Bereidingstijd: 40 min. Per persoon: 3780 kj/900 kcal Lekker met: groene groenten (boontjes enz.) Nog nooit klachten, alleen complimenten gehad.

Mijn eigen gemaakte mokka taart. Daar geniet iedereen altijd van! Eerst slagroom kloppen, suiker erdoorheen (naar smaak) & koffiepoeder erdoorheen (naar smaak) zodat je een licht bruine slagroom krijgt. Neem een grote schaal en begin met een laagje slagroom en dan een laag lange vingers. Dan weer een laag slagoom met daarboven hagelslag weer een laag lange vingers enz. Zet dit een dagje in de koelkast en de volgende dag is ie om te smullen! Dan zijn de lange vingers lekker zacht.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100