Is alles wat het voedingscentrum zegt waar?

Question

Is het dan ook altijd veilig om hun adviezen op te volgen?

 · Accepted Answer

Niet alles wat het voedingscentrum zegt is waar. Het voedingscentrum wordt gefinancieerd door de overheid. Te weten het ministrie van landbouw, natuur en visserij (LNV) en door het ministerie van volksgezondheid, welzijn en sport (VWS).

En krijgt daarna nog inkomsten van voedselproducenten. 
De voorlichting die het voedingscentrum geeft is dus ernstig gekleurd. Als je geld krijgt van iemand, kan je moeilijk zeggen dat zijn produkt niet goed of gezond is.

Met de overheid is dat ook zo. Zij heeft soms andere belangen dan de consument goed voor te lichten. In de jaren 70 kreeg je meer frisdrank en sapjes in de winkels. Mensen ging dat drinken i.p.v. melk. De boeren verkochten minder melk en de overheid zat met een hele melkplas. Om mensen toch weer meer melk te laten drinken werd Joris driepinter in het leven geroepen. Het was "gezond" om 3 glazen melk per dag te drinken. 
Dat is helemaal niet gezond, maar het melkoverschot moest worden weggewerkt.

Ik zou dus zeker niet zomaar hun adviezen opvolgen. En zelf blijven denken en vooral kritisch zijn. 
Veel van wat het voedingscentrum als "waar" de wereld in stuurt, blijkt bij onderzoek vaak niet zo te zijn. 
Het voedingscentrum is niet altijd eerlijk over eten.

 · Answer

Van alle organisaties die zich met voeding bezighouden is het voedingscentrum zo'n beetje de enige die zo onpartijdig mogelijk te werk gaat. Er werken voornamelijk wetenschappers en die zijn meestal heel voorzichtig in het doen van uitspraken. Zo zal je ze bijvoorbeeld niet horen zeggen dat je geen kroketten of frikandellen mag eten. Ze adviseren slechts dat je dat niet continue moet doen en jij mag met dat advies zelf doen wat je wil. Het is natuurlijk wel zo dat niet ieder voedingsadvies voor iedereen het beste advies zal zijn, maar ook daarop kan je het voedingscentrum niet betrappen.

 · Answer

Niemand kent de volledige waarheid. Ook het voedingscentrum niet.

Wel kunnen we zo goed mogelijk proberen de waarheid, voor zover wij die kennen, te verspreiden. Dat is wat het voedingscentrum doet.

Ze geven onpartijdige informatie. Voor zover bekend, is dat juiste informatie.

Zo af en toe gebeurt het dat we achteraf ontdekken dat we het toch bij het verkeerde eind hebben gehad. In dat geval past het voedingscentrum de adviezen aan.

Kortom, de aanbevelingen van het voedingscentrum zijn, voor zover we weten / voor zover we hebben kunnen nagaan, helemaal waar.

Wat natuurlijk onverlet laat dat in specifieke gevallen andere eisen kunnen gelden. Voor iemand met een ziekte of een afwijking gelden andere adviezen. Daar kan alleen een arts of een diëtist die jou persoonlijk kent een advies over geven.

 · Answer

Nee hoor...

Want als ik een kroketje, een sauzijzenbroodje, een appel en een wortel eet heb ik in theorie alles van de 'schijf van vijf' gehad...

Nu is dit een extreem voorbeeld, maar wel waar...

 · Answer

NEE!
Gemiddeld gezien wel natuurlijk: volkoren is beter dan wit enzovoorts, alleen letten ze mij wat te veel op het aantal caloriën en komt de rest erna. 
Zo ben ik geadviseerd door het voedingscentrum:
- Geen biologische diksap meer te drinken, hoewel dat alleen maar geconcentreerd vruchtensap bevat en meer niet. In plaats daarvan kan ik beter koffie of light frisdrank (cola light e.d.) drinken! De reden: het aantal caloriën. 
- In plaats van biologische appelperenstroop (perenstroop, appelstroop en pectine), beter een light variant chocoladepasta nemen. Ook weer vanwege het aantal caloriën.
Dus je kan beter E-nummers, conserveringsmiddelen en zoetstoffen nemen, dan fruit. Ik vind dat zeer slecht advies en daarom is mijn antwoord ook: nee, niet alles is waar.

Maar goed, ze zijn wel zo onafhankelijk mogelijk, en ik vind het erg goed van ze dat ze de campagne hebben dat een dier niet kan kiezen (jij wel!) aangezien dat wel mag met die onzin reclames van de EU ("kip het meest veelzijdige stukje vlees" en "er was toch iets met die kalfjes?!"). Ze geven dus over het algemeen goed advies, alleen ben ik wel van mening dat ze te geconcentreerd zijn op het aantal caloriën dat je binnenkrijgt.

 · Answer

Ik denk dat het redelijk veilig is hun adviezen op te volgen, tenzij je een ziekte hebt waardoor je niet tot de gemiddelde mens kan worden gerekend.
Daarnaast geldt dat er over voeding en het effect op onze gezondheid nog veel valt te onderzoeken. Zo goed als men 20 jaar geleden overdreven adviezen gaf m.b.t. het gebruik van cholesterolhoudende voedingsmiddelen zo zullen er ook nu gebieden zijn waarover men nog onvoldoende weet. Elke levende wetenschap ontwikkelt zich en een standpunt is dus nooit het laatste woord.
Bovendien is, zoals hierboven ook al aangehaald, geen enkele kennis waardenvrij.

 · Answer

Niets is veilig. Zo is 'geboren worden' de eerste stap naar het crematorium.

Is alles wat het voedingscentrum zegt waar?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (6)

Weet jij het beter..?