Magnetronmaaltijd, zijn die nou slecht of toch niet?

In een paar minuten – píng – heb je warm eten op schoot. Lekker makkelijk inderdaad, zo’n magnetronmaaltijd. Maar is het wel gezond?

Het goede nieuws: er bestaan wel degelijk gezonde magnetronmaaltijden. Maar helaas... het zijn er niet veel. Veel maaltijden bevatten te weinig groente, te weinig energie en te veel verzadigde vetten. Dat betekent niet dat magnetronmaaltijden per se ongezond zijn. Het is meer een kwestie van aanvullen. Koop er een zakje sla bij, kies een banaan als toetje, dat soort dingen.

Op het etiket staat veel informatie

Kant-en-klaarmaaltijden zijn getest door de Voedsel en Waren Autoriteit (in 2006) en de Consumentenbond (in 2007). Maar je kunt ook gewoon zelf het etiket eens goed lezen.

Reken zelf uit of je iets gezonds heb gekocht

•Groenten, minimaal 150 gram
•Energie, 400-700 kcal
•Verzadigd vet, maximaal 13 procent van de totale hoeveelheid energie. Bij een maaltijd van 400 kcal is dat maximaal 6 gram, bij 700 kcal is dat maximaal 10 gram verzadigd vet (1 gram vet levert 9 kcal).
•Voedingsvezel, minimaal 1,3 gram per 100 kcal (450 kcal: 7,65 gram, 750 kcal: 12,75 gram)

Te weinig groenten

Een gemiddelde kant-en-klaarmaaltijd bevat te weinig groente: 119 gram. Je kunt het dan zelf aanvullen naar 150 gram. Of - als je nog helemaal geen groente hebt gegeten vandaag – naar de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groente van 200 gram. Waarschijnlijk wil je dus zo’n 30 tot 80 gram groente toevoegen. Wat saladetips:

•20 gram extra: 4 schijfjes komkommer
•40 gram extra: een halve tomaat
•60 gram extra: een worteltje
•80 gram extra: een klein zakje sla

Te weinig energie

Een kleine maaltijd betekent dat je waarschijnlijk snel weer trek krijgt. Om te voorkomen dat je later naar een zak chips grijpt, kun je er bijvoorbeeld meteen iets gezonds bij kopen, zoals (volkoren)stokbrood, olijven of rauwkost. Of een gezond toetje, zoals fruitsalade.

Te veel vet

Compenseer dit in andere maaltijden. Als gezonde man zonder neiging tot overgewicht heb je dagelijks minimaal 56 gram vet per dag nodig, en maximaal 111 gram. Vermijd verzadigd vet, want dat kan je lichaam zelf aanmaken.

Te weinig vezels

Je overleeft het wel. Maar zorg dat andere maaltijden vezelrijk zijn. Dagelijks heb je zo’n 30-40 gram vezels nodig. Hoge scores:

•1 volkoren boterham: 2 gram
•5 eetlepels All Bran: 7 gram
•1 kop erwtensoep: 10 gram
•1 schaaltje geweekte pruimen of tutti frutti: 10 gram
•3 gedroogde vijgen: 11 gram