Ik eet iedere dag als ontbijt 2 of 3 plakken gemberkoek van Pijnenburg. Erg lekker maar ook gezond?

Ik ken het product zelf niet, maar indien het net zoiets is als ontbijtkoek, dan: nee sorry, dat is eerder kankerverwekkend dan gezond.

En dan met name de rand.

Het is goed voor de spijsvertering.
Dus in mijn ogen niet ongezond.

Er zit heel weinig vet in ontbijt koek en toch erg veel vezels. Je zou dan denken dat het gezond is, maar het is verkeerd om te denken dat alles met weinig vet gezond is. Er zit echter ook veel suiker in ontbijt koek. Suikers worden niet zo snel verbrand en heb je al heel snel te veel van. Ga er maar van uit dat als je normaal eet je al te veel suikers binnen krijgt. Deze suikers worden vervolgens op geslagen in je lichaam. Dan wordt je dik, en in extremere gevallen kan het leiden tot (ernstige!) ziektes.

Echter, het is ook maar net wat je onder gezond vind vallen. Ik denk dat ALS jij gewoon niet te dik bent, en je al lang deze ontbijt koek eet, je gewoon door moet gaan als je het lekker vind. Je vindt het kennelijk erg lekker! Ik denk dat het gezonder is dan het hebben van geen ontbijt. De kans is namelijk dat je dan je ontbijt zou over slaan, omdat ontbijtkoek erg makkelijk te pakken is, en brood en dergelijke vergt meer werk. Als je dan dezelfde (ietwat luie) instelling zou hebben als mij, is de kans groot dat je dan niet meer zou ontbijten, en dat moet je niet hebben.


Deze vraag lijkt me ook relevant voor jou:

'http://www.goeievraag.nl/vraag/ontbijtkoek-gezond.21610

Hier kan je zien wat de voedingswaarde van die koek is: http://www.peijnenburg.nl/assortiment-old/ontbijtkoek/gesneden-luxe-koek/gember-koek/
De ingrediënten zijn: roggebloem, glucose-fructosestroop, geconfijte gember 15%, suiker, water, plantaardige oliën en vetten, rijsmiddelen (natriumbicarbonaat, zuurnatriumpyrofosfaat) en specerijen.
Roggebloem lijkt wel gezond, maar er zit veel suiker in. In de ochtend veroorzaken enkelvoudige suikers een onmiddellijke schommeling in de suikerspiegel wat resulteert in een substantiële afgifte van insuline. Dat verwijdert de suiker uit het bloed door het overschot te veranderen in vet. Het resultaat is een verlaagde suikerspiegel en een verlangen naar meer koolhydraten. Deze cyclus herhaalt zichzelf 2- 3 keer per dag, en die vicieuze cirkel is één van de hoofdoorzaken van diabetes, hoge bloeddruk en overgewicht.
Een goed ontbijt levert een deel van de energie en voedingsstoffen die je elke dag weer nodig hebt om je lichaam goed te laten functioneren. Het beste kan je elke dag een keuze maken uit
* Graanproducten: brood, muesli;
* Zachte (dieet)margarine of (dieet)halvarine;
* Melk en melkproducten (de halfvolle en magere soorten), kaas (denk ook aan de 20+ en 30+ soorten) en vleeswaren (breng variatie aan in de soorten die minder en meer vet bevatten);
* Fruit.

M.i. is er niet zoveel ongezonds aan het eten van gemberkoek van Pijnenburg. Maar wat je wel kunt stellen, is dat in ieder geval je ontbijt iedere morgen vrij eenzijdig is. En het is algemeen bekend dat gezond eten ook gevarieerd eten is. Ik zou dus lekker zo nu en dan genieten van de gemberkoek, maar het wat meer afwisselen met brood, crackers en/of zuivel. Dat geeft door de verschillende soorten beleg wat meer variatie en lijkt mij nòg iets gezonder. Eet smakelijk ;-)

Ja zeker gezond, mijn man en ik eten dat al zeker 10 jaar elke dag, het is lekker en gember is super gezond.

Ik weet niet, waar het gezonde op is gebaseerd. Het zoet druipt er vanaf. Denk ook aan jouw gebit.

Ontbijtkoek, zeker met sukade of gember is heerlijk. Voor je gezondheid is het echter beter om ontbijtkoek als uitzondering te eten (en smeer er dan echte boter op). Het hoofdbestanddeel van Peijnenburg gemberkoek is namelijk glucose-fructosestroop, dat steeds meer mensen diabetes en overgewicht bezorgt. Dat spotgoedkope, maar levensgevaarlijke goedje wordt niet alleen in ontbijtkoek maar in bijna alle fabrieksvoedsel gebruikt.