waar komt de naam theeworst vandaan? er zit toch geen thee in?

Question

Lees de 2 antwoorden op deze vraag en bekijk vele andere vragen over eten & drinken op Goeievraag.

 · Accepted Answer

Theeworst
Waar komt de naam theeworst vandaan? Er bestaan verschillende verhalen over de herkomst van de naam, maar dit verhaal lijkt het meest waarschijnlijk: het toneel is een worstenmakerij in Berlijn aan het begin van de vorige eeuw. Duitsland was toen al beroemd om de harde, droge worstsoorten. Een worstmaker had zich niet aan de receptuur gehouden (of zich vergist, dat is niet duidelijk) met het gevolg dat de worst niet hard werd, maar smeerbaar bleef. Ook in die tijd was het al gebruikelijk om ?s middags thee te drinken en daar wat bij te eten. De worstmakers besloten toch eens van de mislukte worst te proeven en kwamen tot de ontdekking dat deze heel lekker was. Er werd onderzocht wat er bij de productie fout was gegaan en vanaf die tijd is men de worst op deze manier bijven maken.
Vandaar de naam theeworst!

 · Answer

Theeworst (Duits: Teewurst) is een smeerbare worst gemaakt van varkensvlees en spek. Deze worst heeft een kenmerkende rooksmaak, die tegenwoordig vaak via een rookaroma wordt toegevoegd.
De oorsprong van theeworst ligt in Rügenwalde, het huidige Poolse Darłowo, waar de worst sinds 1874 gefabriceerd wordt. De naam zou afkomstig zijn van de gewoonte deze worst op sandwiches bij de thee te serveren.

Na de Tweede Wereldoorlog werden de Duitsers uit het grootste deel van Pommeren verdreven. De worstfabrikanten uit Rügenwalde richtten in de Bondsrepubliek Duitsland nieuwe bedrijven op en zetten de productie van de theeworst voort. Deze fabrikanten richtten een Vereniging van voormalige Rügenwalder vleesfabrikanten, die sinds 1957 de rechten bezit van het woordmerk Rügenwalder Teewurst.

waar komt de naam theeworst vandaan? er zit toch geen thee in?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (1)

Weet jij het beter..?