Kun je zelf snoepjes maken?

Er zijn recepten voor koek, taart, ijs, bonbons. Maar ik kom nooit recepten tegen om zelf snoepjes te maken (m.u.v. toffee's). Is het mogelijk om zelf snoepjes te maken, bijvoorbeeld kruidenbonbons of zuurtjes van vers fruit? Weet iemand een recept?

Weet jij het antwoord?

/2500

Ja hoor, je kunt heel veel soorten snoepjes maken. Kijk maar eens op google en tik in: snoepjes recept. Degene die ik erg lekker vindt zijn: caramelsnoepjes (http://www.kookjij.nl/recept-karamel-snoepjes) heb hier nog een leuk recept voor lollies: lollies 250g kristalsuiker 2 theelepels vloeibare glucose vruchtensap Bereiding: 1. Bereiden van het vruchtensap. Verwarm zachte vruchten (zoals aardbeien, frambozen, ...) langzaam in een pannetje tot het sap vrijkomt. Niet roeren! 2. Zeven van het sap. Zet een fijne zeef boven op een kom en giet de inhoud van het pannetje met vruchtensap door de zeef. Laat de vruchten zonder erop te duwen uitlekken en gooi de inhoud van de zeef dan weg. 3. Doe de suiker en de glucose in een pan en giet het sap erbij. Zet de pan op het vuur en roer tot de suiker opgelost is en dek de pan even af. 4. Laat deze stroop, zonder te roeren, verder koken tot 143° - 149°C. Om het koken te stoppen neemt je de pan van het vuur en dompel je de bodem in koud water. 5. Bestrijk een marmeren plaat met een beetje olie en giet een paar eetlepels stroop uit (niet te veel, want anders koelt het te snel af). Steek als de stroop nog zacht is er een stokje in. 6. Om ervoor te zorgen dat de stokjes er niet onmiddelijk uitvallen doe je een paar druppels van de stroop op de plaats waar de stokjes moeten vastzitten. Laat de stokken nu afkoelen en hard worden. 7. Wikkel de lolly's daarna in cellofaan papiertjes.

Ja, je kunt best zelf snoep maken. Vroeger bij scheikunde eens winegums gemaakt. Ik weet niet meer hoe, maar met onderstaand recept kan het ook. Als je een bepaald snoepgoed voor ogen hebt, is het makkelijk genoeg om er even op te googelen. Toegevoegd na 13 uur: Een recept voor drop: http://www.kokswereld.nl/content/experimenten/15_zelf_drop_maken.html Zuurtjes en lollies: http://www.smulweb.nl/1118839/koken/recept/Zuurtjes-en-lollies Kruidensnoepjes kan ik zo niet vinden. Laat maar weten als je er nog meer wilt ;)

Bronnen:
http://eten-en-drinken.infonu.nl/producten...
http://www.kokswereld.nl/content/experimen...
http://www.smulweb.nl/1118839/koken/recept...

Ik heb ook een recept gevonden. En a.s. weekend ga ik dit maken. recept: 1 zakje agar-agar 350 ml. water 50 ml. Diksap Bereiding: Roer de agar-agar door het water met diksap en breng dit aan de kook. 2 minuten laten doorkoken.Giet het mengsel in een platte vorm met opstaande rand, bijv. een ovenschaal of een dienblaadje, bekleed met plasticfolie of bakpapier. Af laten koelen en in de koelkast op laten stijven. Keer de vorm op een snijplank en trek de folie of het bakpapier er voorzichtig af. Snij de plak in blokjes of steek er met vormpjes figuren uit. De agar-snoepjes zijn enkele dagen houdbaar.

Bronnen:
http://www.marmello.nl/

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100