Wat is typisch eten in flevoland?

Behalve de al door Pieterke als reactie vermelde Flevolandse polderkoek heb je er Schokker moppen (koekjes van roggemeel, tarwemeel en speculaaskruiden) en Urker dikkoek (een soort poffert/broeder die je warm als maaltijd eet, is heel voedzaam). Ook wordt er veel vis gegeten, met name tong en schol.

De Noordoostpolder is het 'oude' Flevoland, met als oudste bewoonde plekken onder andere Urk en Schokland.
Hèt product waar de Noordoostpolder bekend om is, is de aardappel - zeer massaal geteeld. Centrumplaats Emmeloord wordt wel de aardappelhoofdstad van Europa genoemd.
Schokland (nu museumdorp; de inwoners zijn gedwongen verhuisd naar Kampen) geeft z'n naam aan twee streekproducten: Schokker mop (een koekje) en Schokker brok (bosvruchten-crumble taart).
Urk heeft als streekgerecht de Urker dikkoek: een koek met rozijnen en spek, met bovenop een warme, zoete custardsaus.