Hoelang blijft annanas goed?

Op kamertemperatuur bewaren. Ananas is niet meer goed als er bruine plekken op komen en hij hier en daar zacht wordt. Ook ontstaat er vaak schimmel onderop.

Hij is op zijn lekkerst als hij oranje/geel is. Je kunt dit testen door aan de blaadjes te trekken. Laten deze goed los dan is hij goed rijp. Maar ook als hij nog groenig is, kun je ananas goed eten. In feite is hij al rijp als hij in de winkel ligt.

Bewaar een ananas tot hij rijp is bij kamertemperatuur.
Daarna is de ananas op een koele plek (12 graden Celsius) nog 1 - 2 dagen houdbaar. Onder de 8 graden Celsius treedt er bij ananas 'koudrot' op: de ananas wordt niet meer rijp en gaat van binnenuit rotten. Leg een ananas dus nooit in de koelkast, ook niet in de groentelade.