Hoeveel melk/zuivel moet je nuttigen in plaats van kaas?

Hey!

In de eetmeter app van voedingscentrum staat onder het kopje kaas het volgende:

“Het is niet erg om een keer geen kaas te eten, je kunt de kaas ook vervangen door melk en melkproducten of een zuivelvervanger.”

Er staat echter niet bij hoeveel dit zou moeten zijn. Stel ik eet geen kaas, hoeveel melk/zuivel moet ik dan die dag extra nuttigen?

Bedankt alvast!

Weet jij het antwoord?

/2500

Kaas kun je niet alleen vervangen door zuivel, maar door alle andere dierlijke producten (een groot deel van de wereldbevolking consumeert van oudsher geen zuivelproducten). Ik zou kaas vervangen door andere dielrijke producten op basis van eiwitgehalte; dat is een goede indicatie dat je ook van andere voedingsstoffen genoeg binnen krijgt. Kaas bevat 20-25 gram eiwit per 100 gram; 40 gram kaas (10 gram eiwit) staat ongeveer daarmee gelijk aan een gelijke hoeveelheid mager vlees (biefstuk 30 gram eiwit per 100 gram; braadworst 20 gram eiwit per 100 gram). Melk bevat 3,7 gram eiwit per 100 ml; daarvan zou je dus zo'n 300 ml moeten drinken.

Bronnen:
https://www.voedingswaardetabel.nl/voeding...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100