Welke ingrediënten kunnen bij de eerste fermentatie waterkefir?
Op internet lees ik verschillende waterkefir recepten en soms spreken ze elkaar tegen. Honing kan bijvoorbeeld niet toegevoegd worden bij de eerste fermentatie omdat het antibacterieel werkt tegen de actieve bacteriën van de waterkefir korrels, dus kun je dat pas toevoegen bij de tweede fermentatie. Pruimen, vijgen en rozijnen zijn wel geschikt voor de eerste fermentatie.
Zijn deze ingrediënten geschikt voor de eerste fermentatie?
- Gember
- Thee
- Limoen
- Appelazijn
En hebben jullie nog suggesties?
2.5K
2.5K keer bekeken
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.