Kan ik dit gerecht invriezen?

Ik wil dit gerecht maken

https://www.budgetbytes.com/2015/01/curried-lentils/

nu blijft een pakje gezeefde tomaten volgens mij geen week houdbaar na openen, dus ik zit eraan te denken om het in te vriezen. Kan dat bij dit gerecht? En hoe lang is het houdbaar? Veranderd de structuur?

Weet jij het antwoord?

/2500

Je kunt het rustig invriezen, als het ontdooid is zal je het even moeten doorroeren en dan is de structuur weer net als een dikke tomatensaus. Bedenk wel dat het bakje zal verkleuren als het van kunststof is en dat is er eigenlijk alleen met zuiveringszout wat uit te krijgen. Neem dus een glazen bakje dat voor diepvries geschikt of een donker gekleurd bakje, of doe het in een zakje waar je zo weinig mogelijk lucht inlaat, met het oog op ijskristallen. Een zakje is alleen moeilijker te legen zonder dat er veel achterblijft. Spoel je het uit, dan komt er weet teveel water bij de tomaten en dat kan niet wenselijk zijn.

ja hoor, dat soort gerechten is heel makkelijk in te vriezen.Doe ik ook vaak, geen idee hoe lang het houdbaar is, maar soms ligt het bij mij een maand voor ik het eet, soms langer Een half pakje tomaten kun je ook makkelijk invriezen.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100