ALs brood minder zout bevat, krijgen we dan nog voldoende jodium binnen?
Jodium hebben we maar weinig nodig, maar het zit ook in weinig voedings middelen , Daarom wordt er sinds 1942 het zgn bakkerszout toegevoegd aan brood. In dit zout zit jodium zodat iedereen die gemiddels 6 sneetjes brood per dag eet voldoende jodium binnen krijgt.
Nu is er brood verkrijgbaar met veel minder zout, ontstaat er door het eten van dit brood geen jodium tekort.?
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.