Waar word koolydraadarm brood van gemaakt?

Weet jij het antwoord?

/2500

Wat zit er in dit koolhydraatarme brood? Het brood is gemaakt van ingrediënten die je niet zo snel zou verwachten in een brood. Meestal gebruik je vooral meel, eieren en water. Maar in dit brood zitten toch een aantal verrassende ingrediënten. 250 gram Griekse Yoghurt 6 eieren 75 gram gebroken lijnzaad 100 gram sesamzaad 75 gram fijngemalen zonnebloempitten 75 gram roomboter zonder zout 2 flinke theelepels bakpoeder 1,5 theelepel zout

Bronnen:
https://makkelijkafvallen.eu/koolhydraatar...

Meestal is een deel van het tarwemeel vervangen door sojameel, omdat hierin minder koolhydraten zitten. Sojameel bevat meer eiwitten dan tarwemeel. Daarnaast wordt er in brood met een verlaagd koolhydraatgehalte vaak gebruik gemaakt van extra olie of margarine en/of ingrediënten die van nature een hoog voedingsvezel en/of vetgehalte hebben. Denk bijvoorbeeld aan lijnzaad en zonnebloempitten. Door een hoger vetgehalte bevatten dit soort broden vaak meer calorieën dan gewoon brood. Overigens zijn dit wel vooral de goede onverzadigde vetten.

Bronnen:
http://www.brood.net/faq/ingredienten-in-b...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100