Waarom zijn de bouillonblokjes TWEE JAAR na uiterste datum nog eetbaar? Is de datum verkeerd? Hoe kan dit?

Op de verpakking staat een datum die staat voor houdbaarheid. Tot en met deze datum moet het produkt 'deugdelijk' zijn.
Pakje Maggi bouillonblokjes met als datum '04/2014' (duidelijk leesbaar > geen twijfel!) . Eerste gedachte > weggooien! bekeken, gerokenn, geproefd ...> soep gemaakt , prima! Mankeert niets aan.
> het kwam uit de voorraadkast (mandje met verschillende kruidenpotjes) <
Vraag: hoe kan het nog eetbaar zijn? waar ligt dit aan?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

De vermelde datum is de datum tot waar de kwaliteit gegarandeerd is door de fabrikant. Veel producten, vooral droge dingen als rijst, pasta, droge bonen, is nog jaren na die verstreken datum te gebruiken, mits het droog, koel, en donker bewaard word. Bouillon blokjes zijn ook heel droog, en bestaan vooral uit zout en vet. Dit zijn hele ongunstige omstandigheden voor bacteriën om op te groeien, daarom is het lang houdbaar.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100