Hoe anders is shoarma vlees (varken) qua samenstelling van een shoarma vlees (varken) van een scharrelslager?
Dat van de scharrelslager is meestal veel lekkerder en zachter qua structuur. Maar voor mij en mijn dochter is de vraag vooral vanwege onze buikklachten spijsverteringsproblemen die we nadien hebben door het eten van het shoarmavlees van de supermarkt.
Is het verschil gelegen in additieven zoals houdbaarheidsmiddelen? Is het vlees ouder? Er leek geen berenvlees in te zitten