Kan voedsel behandeld met ammonia de gezondheid schaden?
Nu lees ik dat bijvoorbeeld McDonalds in Amerika in het verleden restvlees schoonmaakte met ammonia om bacteriën te doden, zodat het vlees toch nog gebruikt kan worden.
(At McDonald’s, the quality and safety of the food we serve our customers is a top priority. At the beginning of 2011, we made a decision to discontinue the use of ammonia-treated beef in our hamburgers," Todd Bacon, PhD, Senior Director of Quality Systems, Supply Chain Management at McDonald's)
Als je dan op het internet wil vinden hoe dat precies gaat en of dat ook schadelijk is, kun je niets meer vinden. Want overal lees je: ammonia is schadelijk dus vlees dat ermee behandeld is ook.
Maar zit er nog wel ammoniak in dat behandelde vlees, of halen ze dat er ook weer uit?
https://youtu.be/mKwL5G5HbGA Blijkbaar is de originele hamburger video verwijderd. Ik heb nog een stukje terug gevonden:
https://youtu.be/uEe6UzlQVJ0
Maar : Eet je wel eens salmoniak ?
http://www.goeievraag.nl/eten-drinken/vraag/593981/salmiak
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.
