Hoe versnel je het rijpproces van een peer? Ze zijn erg hard!

leg ze in een schaal in de huiskamer

De truc is om ze met ander rijp fruit in een zak te laten rijpen. Rijp fruit geeft een stof af (ethyleen) dat maakt dat ander fruit ook sneller gaat rijpen.

Ethyleen is een simpel gas dat makkelijk door het fruitweefsel kan verspreid worden. Ook kan het vanuit het fruit, in de lucht komen. Doordat het ook in de lucht komt, geeft het ander fruit de aanzet om zelf ook te rijpen en ethyleen te produceren. Dit verklaart waardoor je fruit makkelijker kan laten rijpen door er fruit bij te leggen wat al rijp is.

Een paar appels erbij en het gaat supersnel.

Leg ze in ieder geval niet op iets hards, maar op iets zachts en knyp er niet in.

Als je de geschilde peer heel kort, zeg 5 seconden in de magnetron legt, wordt ie heerlijk!

in de vensterbank voor het raam leggen door zon en warmte worden ze rijpe,niet allemaal neer leggen ,2 stuks tegelijk