Waarom kookroom niet bewaren boven 25 graden?
Ik heb hier een pakje Room culinair (light) en daar staat op ''Niet bewaren boven 25 °C' Wat is daar de reden van t.o.v. normale klopbare UHT slagroom (van koemelk), want daar staat het niet op. Het heeft namelijk een paar dagen in een wat warmere temperatuur gestaan (wel in de kelder wat iets lager qua temperatuur is t.o.v. de buitentemperatuur van 30+).
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.