Hoe komt het dat verse boontjes uit de supermarkt weken goedblijven?
Verse boontjes uit de tuin bederven veel eerder.
Het beste antwoord
groenten (en fruit) in de supermarkt worden vaak al geoogst vlak voordat ze rijp zijn, en rijpen na, zonder voeding van de plant waar ze af komen, en veelal gekoeld. Het afrijpen gaat dus veel langzamer dan datgene wat geoogst wordt op het moment dat het rijp is.
(Lees meer...)
Verwijderde gebruiker
9 jaar geleden