Als ik 1 kielo tomaten neem en droog ze door de zon hoeveel aan gewicht houw ik dan over ?

Question

Lees het antwoord op deze vraag en bekijk vele andere vragen over eten & drinken op Goeievraag.

Amadea · Accepted Answer

Tomaten bestaan voor 93 tot 95% uit water. Ze bevatten slechts 5 tot 7% droge stof. Van die droge stof bestaat de helft uit suikers, is 9% appelzuur, 4% citroenzuur, en de rest is samengesteld uit aminozuren, mineralen en zouten.

Van de kilo tomaten hou je dus na het drogen 50 tot 70 gram gewicht over.

Van de kilo tomaten hou je dus na het drogen 50 tot 70 gram gewicht over.

Als ik 1 kielo tomaten neem en droog ze door de zon hoeveel aan gewicht houw ik dan over ?

Het beste antwoord

Bekijk alle vragen in deze categorieën: