Is het eten van amandelen gevaarlijk?

Waar las je dat? Dan zou dat allang op de verpakking staan

Zijn amandelen gevaarlijk?
Er moet een onderscheid gemaakt worden tussen zoete en bittere amandelen. Amandelen kunnen de giftige stof blauwzuur bevatten. Hoe bitterder de smaak van de noot, hoe giftiger deze is. Het eten van 10-15 bittere amandelen heeft dodelijke gevolgen voor de mens. De amandelen zoals wij die kennen zijn dan ook zoete amandelen. Langdurig gebruik van kleine hoeveelheden heeft een vernietigend effect op de schildklier en vele bijwerkingen zoals opwinding, hoofdpijn, duizeligheid, spiersamentrekkingen en ademhalingsstoornissen.

Als ze geroosterd worden gaat de giftige stof eruit. Maar ik heb rauwe en dan die ongepelde smalen redelijk bitter

Het staat wel op http://nl.wikipedia.org/wiki/Amandel_(noot): "Er zijn twee soorten amandelen: zoete en bittere. Bittere amandelen bevatten circa 2-3% van het giftige blauwzuurglycoside amygdaline. Zoete amandelen bevatten daarentegen vrijwel geen amygdaline. Zoete amandelen kunnen zo gegeten worden of als decoratie worden gebruikt. Ze worden gebruikt om amandelspijs, noga of marsepein te maken. Er kan amandelolie of amandelmelk van worden gemaakt. Amandelmelk is licht verteerbaar en kan als vervanging van koemelk dienen. Uit het amygdaline in bittere amandelen kan ongeveer 4–9 mg waterstofcyanide per amandel worden vrijgemaakt. Verschijnselen die kunnen optreden na het eten van bittere amandelen zijn opwinding, hoofdpijn, duizeligheid, spiersamentrekkingen, ademhalingsstoornissen en een plotselinge dood. De maximum hoeveelheid veilig te eten bittere amandelen is afhankelijk van het lichaamsgewicht; voor volwassenen ligt dit meestal tussen de 10 en 15, voor kinderen geldt een lager aantal.".

en op de site van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit: http://www.vwa.nl/actueel/nieuws/nieuwsbericht/10782 "Abrikozenpitten en bittere amandelen schaden gezondheid NVWA nieuws-archief VWA | 16 maart 2007
Het bureau Risicobeoordeling VWA heeft de minister van Volksgezondheid geadviseerd maatregelen te nemen tegen de consumptie van gevaarlijke hoeveelheden abrikozenpitten en bittere amandelen. Deze producten kunnen veel cyanide (blauwzuur) bevatten, een zeer giftige stof. Afhankelijk van het blauwzuurgehalte kan voor volwassenen het consumeren van vijftien abrikozenpitten of bittere amandelen in korte tijd al dodelijk zijn. Voor kinderen geldt dit voor een lager aantal, afhankelijk van het lichaamsgewicht. Langdurig gebruik van pitten van abrikozen of bittere amandelen kan op den duur de werking van de schildklier belemmeren. Ook wanneer dit gebeurt in doses die niet direct dodelijk zijn. De consumptie van abrikozenpitkernen wordt op internet aanbevolen bij kanker of ter preventie hiervan. Voor deze werkzaamheid bestaat geen wetenschappelijk basis.
Voor de gangbare zoete amandelen geldt deze waarschuwing niet.".

Ik heb laatst een hele zak amandelen gekocht, ongeveer 1 op de 40 amandelen was extreem bitter. 't was ongeveer het smerigste wat ik ooit had gegeten. No way dat ik 15 van die bittere amandelen weg krijg.

Ok thx! Je proeft het dus :D