Hoe kan het dat Koopmans oliebollenmix heeft die je niet hoeft te laten rijzen?

Als je bij de samenstelling kijkt op een pak koopmans dan staat er niets over gist of zelfrijzend bakmeel. Hoe kunnen ze dan in zo'n korte tijd -slechts twee minuten toch gaan rijzen

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

In plaats van gist is in deze kant en klare mix voor oliebollen die niet hoeven te rijzen natriumcarbonaat en glucono-delta-lacton gebruikt. Het is trouwens niet aan te bevelen om deze te kopen. Zowel in de test in mijn bronvermelding, als bij kennissen die deze geprobeerd hebben waren ze niet echt lekker en in verhouding nogal prijzig.

Bronnen:
http://edelikespijse.com/historische-recep...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100