Wanneer zijn de Granny Smith appels op zijn lekkerst?

Je moet een Granny Smith eten als hij fris groen is.
Aangezien er tegenwoordig over de hele wereld deze appels geteeld worden zijn ze in tegenstelling tot pakweg een 30-tal jaar geleden het hele jaar verkrijgbaar en kan je dus niet echt meer een exact tijdstip op het ideale moment plakken.
Waar je moet op letten als je ze koopt is dus de kleur, deze moet mooi frisgroen zijn zoals op je bijgevoegde fotootje, en ook moet je appel echt stevig aanvoelen, als je hem in je hand neemt en een klein beetje druk uitoefent mag hij niet meegeven want dan heb je een melige appel, de appel moet echt hard aanvoelen.
Bewaren doe je ze best op een koele plaats of in de groenten lade van de koelkast en ook best niet te lang (wij eten ze binnen de vier tot vijf dagen op) want dan bestaat de kans dat je appel begint uit te drogen en verlies hij weer zijn crunch.
Je moet dus even uitkijken als je ze koopt en je koopt ze dan best los en niet voorverpakt. Op deze wijze koop je geen kat in een zak (of pak) maar kun je de kwaliteit van de appels controleren.
Verder heeft het niet echt veel belang waar je ze koopt, ik heb er al gekocht in de Carrefour en in de Colruyt, op de plaatselijke markt en in het groentewinkeltje op de hoek, maar steeds los dat ik ze een voor een kan controleren en op deze wijze heb ik nog nooit een melige Granny gehad.