waarvoor dient het bachnummer bij verpakingen van etenswaren?

Je bedoelt waarschijnlijk een batchnummer. Levensmiddelen worden geproduceerd in partijen. Iedere partij krijgt een eigen batchnummer. Mocht later blijken dat er iets mis is met het product, dan kunnen ze aan de hand van dat nummer herleiden wanneer het gemaakt is, en waar de rest van de partij heen gegaan is. Zo kan het ook makkelijker weer teruggehaald worden.