Bij de kippenslacht hou je enorm veel vel over, iemand enig idee wat ze daarmee doen?

Question

Lees de 6 antwoorden op deze vraag en bekijk vele andere vragen over eten & drinken op Goeievraag.

 · Accepted Answer

Van kippehuid wordt o.a. kippecollageen gemaakt.
Collageen is een lijmvormend eiwit uit de botten, graten en huid van dieren.
Bij verhitting van collageen wordt gelatine gevormd.Dit ingrediënt wordt vaak gebruikt in producten als vleesconserven en snacks.

Toegevoegd na 23 minuten:
Ook wordt de kippenhuid verwerkt tot kippoeder, kippenaroma en kippenbouillonpasta of blokjes

Toegevoegd na 1 dag:
Ook wordt de kippehuid gekookt, gevriesdroogd en daarna tot poeder vermalen. Vervolgens gaat het in de Olvarit babyvoeding en op het etiket staat dan "groenten-aardappels/rijst en kippevlees. Ik wil echter vermelden dat de kippehuid het meeste smaak heeft.

 · Answer

Deze vellen worden geperst, en er komt een krokant jasje omheen, dit wordt dan de kipsnitsel.

 · Answer

Ben niet 100% zeker maar wat betreft de beenderen zijn er gespecialiseerde bedrijven die daarvan GELATINE maken.Heb dit ooit bezocht en heb toen zowel vellen als beenderen gezien.

 · Answer

Daar worden hele mooie frikadellen van gemaakt!

 · Answer

Dit wordt grotendeels verwerktin  veevoer, honden- en kattenvoer.

 · Answer

Gelatine wordt gemaakt uit botten en huid van slachtdieren zoals kippen, varkens en vissen, sinds de BSE crisis wordt het niet meer gemaakt uit huid en botten van runderen.

Bij de kippenslacht hou je enorm veel vel over, iemand enig idee wat ze daarmee doen?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (5)

Weet jij het beter..?