Waarom zitten er knapperige stukjes in krentenbrood?

Altijd als ik krentenbrood eet (krentenbollen, krentenwegge etc.) zitten er van die harde "knapperige" stukjes in.
Dan ben je zo'n lekker zacht zompig brood aan het eten met poersuiker of kaas en dan "krrak"! Weer zo'n vies stukje.
Wat zijn dit en waarom zit dit erin?

Toegevoegd na 1 minuut:
Voor degenen die zich afvragen wat poersuiker is: Dat is suiker in poedervorm. Maar dan verkeerd ingetypt.

Weet jij het antwoord?

/2500

Die harde stukjes zijn afkomstig van de krenten/rozijnen in het brood. Daar kan soms nog een steeltje of pitje in achterblijven.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100