Ik heb hier kaneelsuiker van Van Gilse, die ruim over datum is. Is deze desondanks nog te gebruiken?

Aan deze suiker is kaneel toegevoegd. Kaneel is net zoals andere specerijen jarenlang houdbaar. Onder invloed van warmte en licht kan wel de smaak en geur verminderen. De kaneel kan ook vocht aantrekken. Om die redenen zal de fabrikant een ten minste houdbaarheidsdatum hebben genoemd.

Voor kristalsuiker schrijft de fabrikant: Omdat kristalsuiker geen toevoegingen kent, is het onbeperkt houdbaar. Bruikbaar blijft het ook onbeperkt, zolang u het op een droge plaats bewaart.

Bij twijfel over de houdbaarheid van een product raadt het Voedingscentrum aan om je zintuigen te gebruiken. Als een product nog goed oogt, ruikt en smaakt, dan is het nog eetbaar.

Als de smaak van de kaneelsuiker verder goed is kan je het gewoon gebruiken. Het is wel mogelijk dat de kaneel geur en smaak wat minder sterk is geworden.