Hoe heet is de onderstaande peper op de Scovilleschaal?
Supreme Chili Rawit Malawi (2cm 250g)
Link: http://www.orientalwebshop.nl/product/2544
En als een precies getal te moeilijk is, tussen welke getallen zal de heetheid liggen?
Scovillewaarde : Soort peper
15.000.000–16.000.000 : Pure capsaïcine
9.100.000 : Nordihydrocapsaïcine
2.000.000–5.300.000 : Standaard Amerikaanse pepperspray
2.000.000 : Moruga Scorpion
1.200.000 : Trinidad Moruga Scorpion
855.000–1.041.427 : Naga Jolokia
876.000–970.000 : Dorset Naga
350.000–577.000 : Rode Savinapeper habanero
100.000–350.000 : Habaneropeper
100.000–350.000 : Scotch bonnet, Madame Jeanette
100.000–200.000 : Jamaicaanse hete peper
50.000–100.000 : Thaise peper, Malagueta pepper, Chiltepin pepper
30.000–50.000 : Cayennepeper, Ají pepper, tabascopeper
10.000–23.000 :Serranopeper
7.000–8.000 : Tabascosaus (habanero)
5.000–10.000 : Waspeper
2.500–8.000 : Jalapeñopeper
2.500–5.000 : Tabascosaus (tabascopeper)
1.500–2.500 : Rocotillopeper
1.000–1.500 : Poblanopeper
600–800 : Tabascosaus (groene peper)
500–1000 : Anaheimpeper
100–500 : Pimento, pepperoncini
0 :Geen scherpte, paprika
(Bron: http://nl.wikipedia.org/wiki/Scovilleschaal)
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.