Is er een manier van voedsel conserveren (inblikken, invriezen, vriesdrogen, enz.) waarbij het voedsel onbeperkt hoodbaar blijft?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Ik vermoedt dat verreweg 't meeste voedsel alleen goed blijft als je 't bewaart bij -273,15 graden Celcius (oftewel 0 graden Kelvin). Bij meer dagelijkse temperaturen is 't belangrijk om voedsel luchtdicht te bewaren en alle lucht er uit te pompen. Maar dan nog: er zitten altijd bacteriën in en langzamerhand zullen die toch koloniën vormen.

Gebruik maken van wekflessen :)

Vast wel. Er zijn zaden van de palmboom gevonden die, na 2500 jaar in de woestijn te hebben gelegen, weer tot bloei konden worden gebracht (en dus kennelijk "houdbaar" waren gebleven). Met die kennis zou toch wel wat op het gebied van houdbaarheidsverlenging bereikt moeten kunnen worden, dunkt me.

Door het voedsel gewoon aan de plant te laten zitten. Maar iets in me zegt, dat je dit antwoord niet wilde horen ;-)

Ik merk zelf dat ik door voedsel volledig te dehydrateren de beste resultaten wat dat betreft bereik. Sommige kruiden, paddestoelen maar bijvoorbeeld ook tomaten en zelfs rundvlees heb ik op die manier ruim tien jaar goed kunnen houden. Maar het hangt natuurlijk vaak grotendeels af van het voedsel dat het betreft. Ben zo wel eens verhalen tegengekomen van potten honing uit de tijd van de Farao's die nog prima voor consumtie geschikt waren anno nu.

Het voedsel afkoelen tot nul Kelvin is een oplossing.

De zaden bewaren, en volgend jaar zaaien. Daarna dit idee herhalen. Zo heb je elk jaar vers voedsel. Een onuitputtelijke bron. Over tienduizend jaar is je voedsel nog net zo dagvers als vandaag.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100