Wat zijn de verschillen tussen jonge, jong belegen en belegen kaas?

Jonge kaas is 4 weken oud, jong belegen 2 maanden, belegen 4 maanden enz.
Naarmate de kaas ouder wordt, wordt de smaak sterker. Via bijgevoegde link en dan de linker kolom krijg je veel informatie over leeftijde, soorten voedingswaarden etc.
http://www.zuivelonline.nl/pagina/132/kaas_leeftijd-van-kaas.html