Waarom is rundvlees zo veel duurder dan varkensvlees?

De kwaliteit van vlees en de prijs
worden bepaald door o.a. de mestwijze en de levenskwaliteit van het dier.

Varkens worden gehouden in enorme stallen,
de beesten dicht op elkaar gepropt.
Dat heet niet: het houden van varkens,
dat heet: bio-industrie.

In de bio-industrie heeft het moedervarken als enige taak het produceren van zoveel mogelijk biggen. Zodra de zeug op het vermeerderingsbedrijf aankomt, wordt ze vastgezet in een uit metalen buizen vervaardigde constructie. Ze kan zich hierin niet omdraaien en kan alleen maar opstaan en weer gaan liggen. Hoewel het varken een zeer sociaal dier is, heeft ze geen enkele mogelijkheid contact te maken met haar lotgenoten.
Die biggen worden zo snel mogelijk vetgemest en naar de slachterij gebracht.
Daarom is varkensvlees ook veel vetter.

Dit in tegenstelling tot de meeste koeien die in Nederland en Belgie gelukkig nog in de wei mogen lopen.
Dat is meer werk voor de boer, want ze moeten twee keer per dag naar de melkmachine en in de winter in de stal etc.
Mestkoeien worden weliswaar gehouden zoals het woord zelf zegt om vet gemest te worden.
Die kweekt men ook puur voor het vlees en om te kalven.

Voornamelijk omdat varkens massaal geboren worden.
1 zeug krijgt wel 6 tot 10 jongen
En een koe maar 1 kalf per keer.

Varkens groeien sneller en zetten efficiënter voedingsstoffen in hun voedsel om in voedingsstoffen in vlees dan koeien . Vlees produktie is behoorlijk inefficiënt .

Om een kilo vlees te produceren heeft een koe rond de 12 kilo voer nodig .
Om een kilo vlees te produceren heeft een varken rond de 5 kilo voer nodig .
Om een kilo vlees te produceren heeft een kip rond de 2 kilo voer nodig.

De koeien staan de meeste tijd op stal en eten dan dus krachtvoer uit de voederbak.

Persoonlijk vind ik dat het nóg beter is om het voedsel voor de kippen , varkens en koeien dat gewoon uit graan , maïs en soja bestaat , te gebruiken in vegetarische levensmiddelen die mensen kunnen eten . Maar dat is een antwoord op een andere vraag die ooit nog wel eens gesteld zou kunnen worden .

Overigens eten varkens en koeien ook veel doorgedraaid en ander afval uit de voedsel industrie dus dat compenseert de inefficiëntie van de vleesindustrie weer een beetje.