waarom worden eieren blauw, als je ze te lang kookt?

Weet jij het antwoord?

/2500

Die blauwgroene verkleuring wordt veroorzaakt door een reactie tussen ijzer uit de eidooier met zwavel uit het eiwit. Hoe langer je een ei kookt, des te groter de kans op die verkleuring. http://www.hetklokhuis.nl/vraag-antwoord/251/Blauwe+eieren+tijdens+het+koken

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100