Wat voor vis kan ik gebruiken in plaats voor zeeduivelfilet op de bbq?

Zalm is altijd lekker, vooral op de bbq. Maar een vis die daar misschien op lijkt is tilapiafilet, dat kun je vinden bij AH, in het vriesvak, dan heb je gelijk een grotere zak.

zeeduivel is gevoelig voor visserijdruk, als alternatief raadt goedevis.nl kabeljauw IJsland aan.

Qua stevigheid en structuur zou ik meerval kiezen, ik weet alleen niet of hij in Nederland te verkrijgen is. Anders zou ik verse tonijn of schelvis als laatste kiezen.

tarbot of zeewolf

Qua structuur zou ik pangafilet adviseren, heel lekker voor op de bbq.

Zeeduivel is een zoutwatervis met stevig vlees en heeft een smaak die lijkt op kreeft. Erg lekker dus en helaas niet altijd verkrijgbaar. Het beste vervang je zeeduivel door tarbot, zeewolf en zonnevis. Qua structuur zijn ze ook stevig en niet zo los als bijv. kabeljauw.
De smaken zijn ook verfijnder.