Waarom zit er tuinbonenmeel in broodmix (sommige merken) ?

Welke specifieke eigenschappen heeft tuinbonenmeel ?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Tuinbonenmeel wordt wel gebruikt als meelverbeteraar.

misschien goedkoper dan graan

Tuinbonenmeel = een ander woord voor sojameel. Sojameel wordt toegevoegd voor een beter bakresultaat maar omdat soja verdacht wordt van genwijziging met het dna van een spinnetje: wordt in Reformzaken het woord "soja" maar niet eens meer gebruikt anders blijft het op de plank staan.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100