Als ik voor 3 dagen vers fruit maak in een bak , met een blikje ananas erbij blijven de vitaminen er dan wel in ?

Van zodra bepaalde vitaminen blootgesteld worden aan de lucht verliezen ze aan kracht.
Zelfs in een tupperware pot die je behoorlijk luchtdicht kan afsluiten merk je in de loop van de 2de dag al een behoorlijk verschil in kleur, geur en smaak.
Alleen al daarom maak ik voor maximum 2 dagen fruitsla.

Je kan dus beter iets minder ineens klaar maken als die vitaminen zo belangrijk zijn voor jou.
Uiteraard kan je ook delen met de buren of de collega's en dan kan je een beurtrol inlassen, zo heb je elke dag verse vitamientjes ;-)

Eet smakelijk!