Vanaf hoeveel %cacao wordt chocolade bitter genoemd??

Question

Lees de 2 antwoorden op deze vraag en bekijk vele andere vragen over eten & drinken op Goeievraag.

 · Answer

Chocolade mag pas puur genoemd worden vanaf 64% cacao.

 · Answer

op deze website laat de globale samenstelling zien: naturel chocolade (puur) 44,5% cacao massa ,10% cacaoboter ,45% suiker ,0,5 andere ingrediënten.

foto: Samenstelling wittechocolade (I), melkchocolade (II) en naturel chocolade (puur) (III)

voor meer info op de website.

Toegevoegd na 2 minuten:
en met pure chocola word natuurlijk bittere bedoeld.

Antwoorden (2)