Hoe ontstaan er roestbruine vlekken in glazen potten appelmoes?

er zijn roestbruine vlekken ontstaan in de appelmoes aan de zijkant van de pot. is dit een oxidatief proces? ik twijfel hierover omdat er als het goed is geen zuurstof aanwezig in de appelmoes zelf, alleen boven op bij het deksel.

Weet jij het antwoord?

/2500

In appel, dus ook in appelmoes, zit veel ijzer. Om het ijzer te laten oxideren, moet er wél zuurstof bij zijn gekomen.

Als de pot open is geweest is het een schimmel. In dat geval kun je de rest beter weggooien en niet de schimmel er afscheppen, want de schimmel kan in de hele appelmoes zitten zonder dat je dat ziet...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100