welk restaurant is laboratorium geworden voor koks?

El Bulli te Spanje. Toegevoegd na 1 minuut: "Op 31 juli 2011 was El Bulli voor het laatst open als restaurant. In 2012 en 2013 zal het helemaal gesloten zijn, in 2014 zal het heropenen als een "culinair onderzoekscentrum". De naam zal worden veranderd in elBulli foundation. Tijdens de gastronomische beurs in Madrid in 2010 kondigde chef-kok Ferran Adrià aan dat het restaurant in 2012 en 2013 tijdelijk gesloten zou zijn. De tijd zou worden besteed aan het nadenken over en experimenteren met nieuwe recepten en het uitwerken van ideeën voor de dienstverlening van het restaurant."

Bronnen:

http://nl.wikipedia.org/wiki/El_Bulli