welke voedingsstoffen en hoeveel daarvan zit in een gemiddeld ei?

Een gemiddeld kippenei.

Toegevoegd na 15 minuten:
Welke stoffen in het eiwit . En welke stoffen in het eigeel?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

De voedingswaarde van een ei bedraagt 80 kcal (334 kJoule), geleverd door 7,3 g eiwit, 5,8 g vet en 0 g koolhydraten. Verder bevat het ei een aantal mineralen, zoals fosfor, kalium, natrium, calcium en ijzer. Ook bevatten eieren de vitamines A, B1, B2, B6, biotine en E. Dit antwoord komt volledig van Wikipedia; http://nl.wikipedia.org/wiki/Ei_%28voeding%29

Bronnen:
http://nl.wikipedia.org/wiki/Ei_%28voeding%29

Met een gekookt gemiddeld kippenei krijg je 74 kilocalorieën, geen koolhydraten, 7 gram proteïne, en 5 gram vet binnen. Eén eigeel geeft: 70 kilocalorieën, 0 gram koolhydraten, 3.3 gram proteïne, en 6.3 gram vet. Eén eiwit geeft: 13 kilocalorieën, 0.1 gram koolhydraten, 3.2 gram proteïne, en 0 gram vet. Toegevoegd na 9 minuten: De overige voedingsstoffen van een kippenei staan vermeld per 100 gram, dus niet per stuk: Vitamine B2 0,35 mg Vitamine B1 0,03 mg Vitamine B12 0,65 µg Foliumzuur equivalenten 4,0 µg Nicotinezuur 0,1 mg Kalium 142 mg Magnesium 10 mg Calcium 12 mg Fosfor 12 mg IJzer 0,1 mg Selenium 6 µg Jodium 3 µg Koper 0,02 mg Zink 0,09 mg

Bronnen:
http://www.lekker-in-je-vel.nl/voedingswaa...
http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100