Waarom is paardenvlees relatief goedkoop vergeleken met rundvlees?
Een paard wordt over het algemeen toch gezien als een edel dier met zijn mond en benen.
Ik heb vorige week 4 paardenbiefstukjes gekocht voor €3,50.
Vrij goedkoop eigenlijk. Er is toch geen bio-industrie voor paarden zoals deze er voor varkens is?
Ik kan me ook geen enorme paardenfokkerijen in Nederland voor de geest halen.
Je zou dus verwachten dat een paardenbiefstuk iets exclusiefs zou zijn, maar niet dat het in iedere frikandel of kroket zit.
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.