Wat is de rode verkleuring van sla?
Een paar dagen geleden heb ik een krop ijsbergsla doormidden gesneden met een scherp schoon mes. De ene helft gebruikt, de andere in plastic in de koelkast.
Die helft is nog goed, groen en stevig, ALLEEN op het snijvlak is het wat rood. Wat is dat? Verkleuring van de sla? En zo ja waarom rood? Het ziet er niet uit of er een bacterie of zo op groeit