Waarom gaat een krop sla (gewone, ijsberg, rucola, enz.), grote of kleine per stuk en een krop andijvie per gewicht?

Ik denk omdat andijvie wordt beschouwt als groente en sla als sla

Kroppen sla hebben allemaal een zelfde maat ongeveer en zijn apart verpakt. Andijvie, boerenkool ed gaan per kilo omdat ze vaak worden gekookt en van een kilo houd je , vanwege het slinken, niet veel over. De maten zijn ook erg verschillend want je hebt dunne - en dikke kroppen.
Als ze per stuk gingen zou het oneerlijk zijn, want dan hadden alleen de 'vroege vogels. waar naar geld. Die betalen dan hetzelfde geld voor een dubbel zo dikke krop dan anderen voor de dunne overgebleven kropjes moeten betalen.

Eén krop sla volstaat meestal als maaltijd, of als toevoeging, terwijl dat niet het geval is met andijvie, waarvan men er meer nodig heeft en er tevens verschillende formaten zijn.