Hoe lang kun je citroenrasp bewaren?

Ik begrijp dat het zelfgemaakt is. Op zich zijn het geen ingrediënten die snel bederven of smaak verliezen, dus een paar weken zal wel kunnen.
Verder voor gebruik op je gezonde verstand afgaan. Hoe ziet het er uit, hoe ruikt het? Een beetje proeven voor je het in je gerecht gooit.
Bij twijfel niet gebruiken, zo kostbaar is het nu ook weer niet.