smaakt kip die ingespoten is met tarwe nog naar echte kip?

Veel vleessoorten worden ingespoten met een vloeistof die voornamelijk bestaat uit water en zout.
Er worden meer stoffen aan deze vloeistof toegevoegd, zoals de smaakversterker monosodium glutamaat. Die wordt gewonnen uit bijvoorbeeld bieten, of granen als tarwe. Ik denk dat je daarop doelt.
In die zin wordt kip inderdaad ook vaak ingespoten met vloeibare tarwe. Dit wordt gedaan om de kipfilet op goedkope wijze zwaarder te maken, en om de smaak te versterken.
Zout en monosodium glutamaat zijn smaakversterkers, geen smaak op zichzelf. Dat betekent dat de smaak van de kip wordt versterkt, en dus een sterkere kip-smaak krijgt. Het krijgt hiervan dus niet een tarwesmaak.
Deze toevoegingen zijn nodig, omdat de kipfilets die wij meestal eten afkomstig zijn van snel gegroeide jonge kippen, die van zichzelf nog weinig "kippensmaak" hebben.
De manier waarop het vlees wordt ingespoten, gaat vaak door middel van injectienaalden. honderden injectienaalden worden met een machine tegelijk in het vlees gestoken, en de vloeistof wordt geïnjecteerd. Daarna wordt het vlees in een grote soort wastrommel rondgedraaid, zodat de vloeistof zich goed door het vlees verdeelt.