Val je beter af als je niet goed kauw?

Dokter Fletcher een dieet-deskundige heeft aangetoond dat we ons voedsel goed tot zeer goed moeten kauwen, wij slikken te snel door, we eten te warme of te koude spijzen en dranken en te grote hoeveelheden. Voedsel dat onvoldoende is gekauwd, dat niet eerst in de mond door vermen-ging met speeksel voorbereid is voor de spijsvertering, wordt tot ballast in onze maag en ingewanden.

Goed gekauwd voedsel is al half verteerd. Dit bevordert de spijsvertering en levert het lichaam meteen energie op. Laat het speeksel op de spijzen inwerken, concentreer al uw aandacht op de handeling van het eten, op de wijzigingen van de smaak, die zich voordoen, dan zult u de werkelijke smaak der spijzen ontdekken. Het voedsel, dat lang ge-kauwd en 'goed voorbereid' is, komt op de ideale tem-peratuur in de maag terecht.

Door goed te kauwen om zo het gecompliceerde werk van het spijsverteringskanaal te vergemakkelijken, houdt u een energiereserve over voor andere werkzaamheden, terwijl het voedsel wanneer u het onvoldoende kauwd, onver-teerd blijft, digestiestoornissen veroorzaakt en u de nare gevolgen ervaart. Vanaf de eerste poging om verstandig
te kauwen zult u er de zegen van ondervinden.

Een bewijs wordt door de ontlasting geleverd: deze heeft een goede vorm, is week en ziet er uit als vochtige potte-bakkersaarde en heeft geen kwalijke geur en eventuele verstopping verdwijnt. De schadelijke uitwerking door onvoldoende te kauwen: de gifstoffen, die door de rot-tingsbacteriën worden voortgebracht, komen in het bloed terecht en vergiftigen het gehele gestel. Waar het op aankomt is wat u opneemt, niet wat u doorslikt.

Nee, de beste manier om af te vallen is juist om kleine hapjes te nemen en deze grondig te kauwen. Dan heb je namelijk eerder het gevoel verzadigd te zijn. Probeer elke hap 15 tot 20 keer te kauwen voordat je 'm doorslikt. Het helpt ook om het op je bord al goed klein te snijden. Door te kauwen wordt het voedsel fijngemalen en tegelijkertijd worden er speeksel en enzymen aan het eten toegevoegd. Enzymen, zoals amylase, zetten het voedsel om in voedingsstoffen. Hoe beter de enzymen het eten voorverteren, des te beter het door je darmen kan worden opgenomen. Op deze site wordt heel duidelijk uitgelegd hoe de spijsvertering in z'n werk gaat: http://www.hoehetwerkt.nl/index.php/Spijsvertering

Ik moest lachen toen ik dit las en waarom denk je nu ?
Omdat ik zowat alles in 21 keer door slik, ik kauw haast niet.
Ik moet juist van mijn arts een darm specialist kauwen omdat ik buikpijn krijg van het niet kauwen alles blijft al een brok in mijn maag zitten.
Ik krijg juist een opgezette buik er van omdat ik niet goed kauw.
En ik ben niet mager of slank om eerlijk te zijn.

Ik hoop dat ik je uit die droom kan helpen zo.


Mijn kinderen en man zeggen altijd dat ik te snel eet.
Het is echt hap slik weg bij mij.
En het nadeel is dat ik het altijd benauwd heb na het eten omdat het als een bonk op mijn maag lig.

Toegevoegd na 55 seconden:
In 21 keer moest zijn in 1 keer.

In feite heb je gelijk, maar dan geniet je niet echt van het eten, wat zo fijn kan zijn!
Goed kauwen is altijd beter om alles goed te verteren.
Neem de aandacht voor elke hap en geniet van de smaak. Geniet echt! Doe rustig aan en voel de structuur.
Je spijsvertering begint al bij het zien van het voedsel, en als je het goed door je mond laat gaan (lekker!) gaan de enzymen er ook alvast mee aan het werk,

In de praktijk blijkt dat mensen die hun eten hap-slik naar binnen schrokken juist dikker zijn dan langzame kauwers. Dat er hele stukken voedsel in je maag zitten is geen enkel probleem ; daar weten je maag en darmen prima weg mee, en je poept echt geen hele stukken aardappel of karbonade meer uit, hoor. Was het maar waar ; dan zou je je helemaal te pletter kunnen vreten zonder een gram aan te komen. NOT !

Juist langzaam kauwen bevordert de opname en vertering van je voedsel, en dat niet alleen je geeft het 'verzadigingscentrum' in je hersenen dat stukje dat je moet vertellen dat je genoeg gegeten hebt en dus vol zit, de tijd om te gaan werken.

Ongeveer vijftien tot twintig minuten na aanvang van de maaltijd geven je hersens het signaal 'vol'. Of je nu in die tijd vier kilo speklappen hebt weggewerkt, of alleen maar hebt zitten kauwen op een bordje vol sperziebonen. Het probleem met te dikke mensen is vaak dat ze in die tijd al meer dan de benodigde hoeveelheid calorieën hebben ingenomen, en dat op een gegeven moment dat signaal ook niet goed meer werkt.

Misschien ken je het zelf van een bijzonder maaltijd, dat je net effe sneller / meer eet dan goed voor je is, en vervolgens de hele avond prop- en propvol zit.
Of het tegenovergestelde : van een avond fonduen of gourmetten en dat je tot je verbazing na drie stukjes vlees en twee stukjes stokbrood al propvol zit - omdat je daar twintig minuten over hebt gedaan.

Langzaam eten en goed kauwen is dus een uitstekende manier om af te vallen. Je kunt met veel minder eten toe.(En je verbrand ook nog calorieen met het kauwen, maar dat is helaas maar minimaal ;-) )

Kauw elke hap minimaal 20 keer om bewust te zijn dat je eet en wat je eet. Je maag verteert het eten beter en sneller en je krijgt sneller een seintje dat je vol zit.