In knäckebröd zitten vaak allemaal 'butsjes'. Waarom?

Question

Ik bedoel die inkepingen, je snapt me vast wel. Zijn die er voor de luchtigheid? Het smeert best lastig, al de boter komt in die inkepingen!

AWM · Accepted Answer

Luchtledigheid? LOL!
Ze worden in het deeg geblazen.
Het patroon van de inkepingen geeft het toastje zijn mechanische stevigheid. Daarzonder zou het een heel dun toastje zijn, dat afbrak bij elke poging om het te smeren met beleg.
En zelfs dan breekt ie nu en dan. Kun je nagaan!

 · Answer

dan blijft je vloeibaar beleg beter liggen.

 · Answer

De gaatjes hebben eigenlijk 2 redenen:
- Knapperigheid
- Er kan meer smeerbare dingen om dat het ertussen gaat zitten denk aan jam.

In knäckebröd zitten vaak allemaal 'butsjes'. Waarom?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (2)

Weet jij het beter..?